101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學概要 申論 3以傳統平板計數法分析食品總菌數較耗時，無法快速得知結果。請寫出二種不同原理之分析食品總菌數的快速分析方法，並分別敘述其分析原理。（20 分） 看答案與解析