113 年 113年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品安全與衛生法規 申論 1溏心蛋深受消費者所喜愛，但未全熟的蛋易因微生物污染而產生食物中毒，請說明常見因攝食未全熟的蛋導致之食物中毒的致病菌、其中毒分類、可能污染途徑、中毒症狀及預防方法。（25 分） 看答案與解析