114 年 114年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學 申論 3請比較傳統平板培養法與分子生物技術（如PCR）於食品微生物檢測中的應用、靈敏度與限制，並說明何種情況下應選擇快速檢測法。（20 分） 看答案與解析