107 年 107年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・農產加工學 申論 3請圖示說明順流式（concurrent type）及逆流式（counter-current type）隧道乾燥機（tunneldryer）之設計與乾燥原理。並請說明若要製作鳳梨乾與乾香菇時，應使用何種形式之乾燥機，請說明理由。（24 分） 看答案與解析