103 年 103年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品分析與檢驗概要 申論 5蜜餞類食品有可能添加防腐劑。請舉出 5 種常用的酸類防腐劑並說明如何萃取和使用高效液相層析法（HPLC）分離、定性和定量。（20 分） 看答案與解析