高普考題庫
99 年 099年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・農畜水產品概論
申論 2農畜水產品之腐敗，水份的存在為其必要條件。試問：何謂水活性？水活性與腐敗間的關係為何？（20 分）