高普考題庫
97 年 097年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學概要
申論 6酒釀為我國傳統以米為原料的發酵產品，那些微生物參與酒釀的發酵？（4 分）並請說明酒釀之製作過程。（6 分）