113 年 113年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品衛生與安全概要 申論 2國人於端午節常食用鹼粽，各地衛生局為了民眾健康皆會查驗是否添加不合格之食品添加物，請說明食品添加物之定義及硼砂為何禁用於食品中。（25 分） 看答案與解析