高普考題庫
113 年 113年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・園產品處理及加工學
申論 3請比較以下蔬果加工製造保藏方法及其保藏原理與優劣點：⑴糖漬與鹽漬⑵冷凍乾燥⑶罐頭。（25 分）