109 年 109年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品化學概要 申論 2請說明由「葡萄糖（glucose）」生成「葡萄糖酸（gluconic acid）」、「葡萄糖醛酸（glucuronic acid）」及「山梨糖醇（sorbitol）」的化學反應。（20分） 看答案與解析