高普考題庫
108 年 108年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・生物化學
申論 1請回答下列有關蛋白質的問題：（每小題5 分，共20 分）㈠解釋可用波長280 nm 分析蛋白質濃度的原理。㈡研究人員純化蛋白質A 後，進行蛋白質活性分析時並未成功；再利用半通透膜進行透析後，再次進行分析，成功分析到蛋白質活性，請說明為何。㈢已知蛋白質B 具有酵素活性，然而在沒有銅（Cu）、鋅（Zn）離子環境下和受質反應，無酵素催化作用。其原因為何？㈣內有蛋白質C 的樣品經瞬間加熱後，再冷卻回復至室溫，樣品內仍具有40%蛋白質C 活性。其原因為何？