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107 年
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畜產加工概要
› 第 4 題
107 年 107年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・畜產加工概要
申論 4
試述大量攝取生或加熱過的卵蛋白和蛋黃,何者對身體有害?並敘述其原因。(25 分)
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