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107 年
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園產品處理及加工學概要
› 第 4 題
107 年 107年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・園產品處理及加工學概要
申論 4
請說明休眠的意義、種類與在蔬果採收後處理時的考量及控制。(25 分)
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