高普考題庫
106 年 106年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・園產品處理及加工學
申論 3請說明蔬果冷凍加工的目的、現行商業化的主要方法與其間優劣差異、與主要品質變化及控制方法。（25 分）