103 年 103年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・農產加工學 申論 2麵粉為小麥經乾式研磨所製得，請說明下列各機具使用於小麥製粉之目的與機械原理。（每小題6 分，共24 分）圓盤分離器（Disc Separator）重力分離器（Gravity Separator）清粉機（Purifier）盤式篩分機（或稱平篩機）（Plansifter） 看答案與解析