103 年 103年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品與環境衛生學 申論 3先前媒體報導，某工廠製造的蘿蔔乾被檢測出苯甲酸與己二烯酸的含量超過限量值40 倍，造成民眾恐慌。請以化學式說明，什麼是苯甲酸？什麼是己二烯酸？（5 分）上述二成分根據何項規定，可用於蘿蔔乾的加工？（5 分）承上小題，使用方式及限量為何？（5 分） 看答案與解析