高普考題庫
101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・水產冷凍學
申論 2寫出四種目前水產加工業者常用的急速凍結方法？並說明選擇使用任一種急速凍結方法時所需考慮的因子？（20 分）