100 年 100年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品安全與衛生法規 申論 2針對食品業者實施危害分析重要管制點系統制度（HACCP），請回答下列問題：㈠HACCP 的優點為何？（5 分）㈡什麼是危害分析？什麼是重要管制點？（6 分）㈢實施HACCP 的七大原則為何？（14 分） 看答案與解析