100 年 100年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・園產品處理及加工學概要 申論 4食品添加物（food additives）使用之目的為何？有那幾類？並說明食品添加物在使用上必須要遵守的原則。（20 分） 看答案與解析