98 年 098年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・園產品處理與加工學 申論 2請比較通風貯藏（ventilated common storage）、減壓貯藏（hypobaric storage）和氣調貯藏（controlled atmosphere storage）之原理、設備和優劣，並評估此三種貯藏方法在臺灣使用之可行性和適合之產品。（20 分） 看答案與解析