高普考題庫
98 年 098年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學
申論 5一般概稱之食物中毒(Food Poisoning)包括Food Intoxication(食物中毒),FoodInfection(食物感染)及Food Toxicoinfection(食物感染及中毒),三者有別,Food Intoxication(食物中毒)為真正之食物中毒(True Food Poisoning);㈠請解釋何謂Food Intoxication (食物中毒)。(10 分)㈡請列舉Food Intoxication(食物中毒)意外發生之必要條件(包括食物、細菌、細菌產生之毒素及人體間之關係)。(10 分)