98 年 098年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品安全與衛生法規 申論 3去（2008）年底，美國四十多州發生攝食含花生製品（花生醬及花生糊）之食物的集體感染事件，並進而導致知名食品公司被迫回收多項產品。試說明此事件為何種類型之食品感染？其病原及症狀為何？可行之預防方法為何？（25 分） 看答案與解析