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92 年
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園產品處理及加工學
› 第 4 題
92 年 092年公務人員高等考試三級考試暨普通考試第二試・園產品處理及加工學
申論 4
相同的園產品貯藏在不同的環境中,呼吸率有很大的差異,請說明影響園產品呼吸率的環境因素。(15 分)
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