申論 1解釋名詞：（每小題5 分，共20 分）㈠梢頭苗（top seed）㈡碘值（Iodine number）㈢單軸生長式（monopodial）㈣小穗（spikelet）
本卷皆為申論題，點「看答案與解析」查看擬答。
弱點分析
未作答的題目不計分。看我的紀錄
申論 2請說明茶（tea）、咖啡（coffee）、菸草（tobacco）、啤酒花（hop）等嗜好類作物（recreation crops）之㈠所屬科別、㈡起源中心、㈢授粉形式、㈣花序形式、㈤果實名稱。（20 分）
申論 3請回答下列花生相關問題：㈠請寫出栽培種花生之完整學名、原產地？（6 分）㈡目前世界及台灣栽培面積最多的前兩者？（4 分）㈢請再說明近年來台灣花生栽培面積大幅銳減之原因？（5 分）㈣影響花生莢果品質及產量之最主要肥分為何？缺乏時易造成那些不良影響？（10 分）
申論 4請回答下列大豆相關問題：㈠大豆子實中蛋白質及油份平均含量各為多少？子實中以何種蛋白質為主？（6 分）㈡大豆油之P/S（polyunsaturated fatty acid/unsaturated fatty acid）比值高低對油份品質具有何種指標意義？（4 分）㈢何謂青仁烏豆與黃仁烏豆？各適合製造那些加工成品，請各舉2 種？（10 分）
申論 5請回答下列甘藷相關問題：㈠台灣甘藷之生產及品質以那一季種植最佳？優點為何？（8 分）㈡目前甘藷優良特性退化的原因有那些？如何克服？（7 分）