申論 1雜交育種制度是決定肉豬生產效能主要因素之一。舉例並說明,三品種終端雜交育種制度(terminal crossbreeding system)與三品種輪迴雜交育種制度(rotational crossbreeding system)有何差異?比較兩制度的優缺點為何?(20 分)
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弱點分析
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申論 2何謂豬的緊迫症候群(porcine stress syndrome)?(10 分)緊迫症候群對肉質會產生何種影響?(5 分)目前以何種技術篩檢豬的緊迫症候群?(5 分)
申論 3目視檢查體態結構健全性(structure soundness)是選拔更新女豬(replacement gilt)必須考慮的項目。請問,選拔更新女豬時一定會檢查那三種體態結構?(10 分)並請解釋說明?(10 分)
申論 4屠體性狀為豬隻重要的經濟指標,除了檢測屠宰率、屠體長、脂肪率、骨骼率等性狀外,請再列出三個重要的屠體性狀,並說明之?(20 分)
申論 5請敘述有那些因子會影響公豬繁殖效率?並請說明之?(20 分)