申論 1擬利用LC/MS/MS 分析市售茶葉中芬普尼殘留量是否超標，請問如何先進行QuEChERS前處理？（20 分）
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弱點分析
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申論 2請分別說明食用油脂氧化安定性指標過氧化價（Peroxide Value）和巴比妥酸價（Thiobarbituric Acid Value）的檢測原理及適用時期。（20 分）
申論 3某款市售提神飲料上標示：每份160ml 含維生素B0.48mg，B0.53mg，請問如何分析其含量屬實？（20 分）
申論 4請說明進行植物檢體的重金屬含量檢驗時，應注意事項。（20 分）
申論 5擬檢驗項目有2 項：其一為胰蛋白酶的分子量，其二為人參皂苷的含量，請自下述分別選擇合適的層析法，並說明其分離機制：㈠逆相分配層析法、㈡離子交換層析法、㈢膠體過濾層析法及㈣親和層析法。（20 分）