113 年 113年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・農產加工學 申論 2請說明噴霧乾燥（spray drying）的操作原理、機械組成要件及設計原理，以及噴霧乾燥法所得農產加工產品之特色。（25 分） 看答案與解析