113 年 113年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品風險分析與管理（包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用） 申論 1食品攙偽是近年來全球食品安全重要的議題之一。請依照全球食品安全倡議（global food safety initiative, GFSI），說明食品攙偽常見的類型並各舉一例，同時請說明在食品管理層面上應如何避免食品攙偽之發生。（25 分） 看答案與解析