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113 年
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食品化學及加工學
› 第 1 題
113 年 113年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品化學及加工學
申論 1
說明罐頭食品殺菌條件之D 值、Z 值、LSV 值與F 值之定義。(20 分)
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