113 年 113年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・動物各論（包括加工利用與動物保護） 申論 5請詳述㈠生產鵝肥肝效果最佳的飼料原料主要為穀物之原理，且以玉米效果最好，其原因為何？（8 分）㈡鵝肥肝品質勝鴨肥肝，然而市場生產的肥肝醬原料主要是鴨肥肝之理由？（2 分） 看答案與解析