112 年 112年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・動物營養學 申論 4關於飼料內蛋白質的偵測：㈠近似分析如何檢測飼料中蛋白質含量？並說明該方法可能造成差異的原因。（15分）㈡該方法可否檢測硝酸鹽（nitrate, NO-）與三聚氰胺（Melamine, CHN），並分別說明理由，若將這兩種物質分別加入飼料中，對蛋白質測定值的影響為何？（10分） 看答案與解析