108 年 108年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品與環境衛生學概要 申論 2衛生福利部食品藥物管理署於106 年11 月發布魚類攝食指南，其中特別針對含汞魚類之攝食量提出建議。請說明魚類中為何會含有汞及魚體中汞的形態（有機汞、無機汞或元素汞）；又攝食過量汞可能導致的人體健康危害、汞中毒的敏感族群、中毒症狀及預防方法分別為何？（25 分） 看答案與解析