106 年 106年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・生物輸送原理 申論 4培養微生物製造重組蛋白時會釋放熱量，因此放大製程時常需額外的冷卻系統。現在將Escbericbia coli 以10 g L-1的密度培養於aqueous broth，且每克的細菌會產生5 kJ的熱量；同時反應器為隔熱裝置，亦即所產生的熱都被水吸收。假設broth specific heatcapacity 為4 kJ kg-1 K-1，密度為1000 kg m-3；開始培養前溫度為25°C 則在穩態（steady-state）下培養後，反應器的溫度將是多少？（15 分） 看答案與解析