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106 年
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畜產加工概要
› 第 6 題
106 年 106年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・畜產加工概要
申論 6
豬皮可用來製得膠原蛋白及明膠,兩者製作上及應用上有何不同,請說明之。(15 分)
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