105 年 105年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品風險分析與管理（包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用） 申論 2我國對「食品安全管制系統」的規範，有關「現場評核」、「追蹤查核」及「確認查核」，請分別說明其如何進行、進行時機及注意要點。（15 分） 看答案與解析