105 年 105年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・乳牛學（包括加工與利用） 申論 8說明牛乳進行酒精試驗（alcohol test）及進行磷酸酶試驗（phosphatase test）之時機及其目的。（12 分） 看答案與解析