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104 年
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食品微生物學概要
› 第 6 題
104 年 104年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學概要
申論 6
試依乳酸菌利用葡萄糖產生代謝物之不同,說明乳酸菌之分類及其利用糖類發酵產生代謝物之情形。(20 分)
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