102 年 102年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品分析 申論 3請由化學反應式說明並計算還原醣Bertrand 定量法中標定1ml 高錳酸鉀所相當的銅量。（草酸銨精秤約250 mg，標定高錳酸鉀時滴定至終點共消耗20.5ml。草酸銨分子量：142.1；銅分子量：63.5；高錳酸鉀分子量：158）。（20 分） 看答案與解析