高普考題庫
101 年 101年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・豬學（包括加工與利用）
申論 5猪肉加工製品中使用硝酸鹽或亞硝酸鹽當作添加劑，試說明使用之優點、缺點及應注意事項。（20 分）