100 年 100年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品與環境衛生學 申論 4近來因為食品中添加塑化劑事件促使「新興污染物（emerging contaminants）」的問題受到廣泛的重視。㈠請說明何謂「新興污染物」？（10 分）㈡為保護民眾健康，如何應用「風險評估」的概念針對環境介質或食品中不同新興污染物擬訂適當的管制標準？（10 分）㈢由暴露評估的角度來看，如何評估民眾由食物中接觸到這些新興污染物質的劑量？（10 分） 看答案與解析