99 年 099年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・獸醫傳染病與公共衛生學 申論 3根據世界動物衛生組織（OIE）公告，請舉出牛海綿狀腦病（BSE）風險可忽略和風險已控制的國家各5 個，如果在我國已發現BSE 確診病例，牛屠宰作業程序應如何配合改變，以保障牛肉安全。（25 分） 看答案與解析