高普考題庫
97 年 097年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品加工學
申論 3請說明下列食品的乾燥方法與加工條件之主要差異何在？（20 分）㈠牛奶製成奶粉㈡魷魚製成魷魚乾㈢金柑製成蜜餞