96 年 096年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・飼料與餌料學 申論 5蛋白質（protein）為飼料中重要營養成分，蛋白質與飼料所含能量（energy）之比值，即蛋白質/能量比（P/E ratio），影響飼料的營養價值甚鉅，請詳述其原因。（20 分） 看答案與解析