96 年 096年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學 申論 4比較並區分下列各名詞之不同處（至少2 項）：（每小題10 分，共20 分）㈠巴斯德低溫滅菌（pasteurization）vs. 商業滅菌（commercial sterilization）㈡自由水（free water）vs. 結合水（bound water） 看答案與解析