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94 年
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園產品處理及加工學
› 第 2 題
94 年 094年公務人員高等考試三級考試暨普通考試第二試・園產品處理及加工學
申論 2
何謂自由基(free radical)?並說明自由基與園產品老化之關係。(20 分)
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