94 年 094年公務人員高等考試三級考試暨普通考試第二試・飼料與營養學概要 申論 2解釋下列名詞：（每小題5 分，共40 分）㈠植酸（phytate）㈡聚葡萄糖（glucan）㈢未降解蛋白質（undegradable protein）㈣微膠粒（micelle）㈤真消化率（true digestibility）㈥熱增值（heat increment）㈦生菌劑（probiotics）㈧擠壓飼料（extrusion feed） 看答案與解析