93 年 093年公務人員高等考試三級考試暨普通考試第二試・餐旅管理 申論 1何謂餐廳的經營模式？（10 分）請以業界實例，分別敘述通訊科技以及體驗經濟時代如何影響餐廳的經營模式。（20 分） 看答案與解析