115 年 115年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品微生物學概要 申論 3請說明以下列方式處理食品，達到延長食品保存期的機制：（每小題5 分，共25 分）㈠加酸㈡加糖㈢脈衝電場㈣靜水壓㈤乳酸鏈球菌素（Nisin） 看答案與解析