115 年 115年公務人員高等考試三級考試暨普通考試・食品安全與衛生法規概要 申論 2依據食品安全管制系統之規範內容，食品中可能引起疾病或傷害的危害因子有那些？而衛生單位為了降低這些危害所造成食品中毒的風險，提出預防的重要原則，請說明這些原則的內容。（25 分） 看答案與解析