申論 1臺灣歷史清領時期，自道光年間以後至光緒年間，發生幾起外國勢力入侵臺灣之事，治臺官府除飭令官兵極力防守，亦發出諭示要求民間武力協助。請說明北埔姜秀鑾家族，曾經幾次奉諭由何人率領金廣福墾號團練之隘丁參與護臺戰役，每次結果如何？（20 分）
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申論 2總統於民國99 年1 月27 日公布之「客家基本法」，對於客家委員會推行全國性客家事務是非常重要的法律依據，請說明當初客家委員會研擬此基本法並推動立法的主要因素為何？「客家基本法」立法後，客家委員會如何推動與落實？（30 分）
申論 3目前客家文化重點發展區鄉（鎮、市、區）的公告，是客家委員會依據「客家基本法」的規定而發布，請依照客家基本法的內容，寫出「客家人」、「客語」、「客家人口」三個名詞的定義為何？並寫出桃園縣、雲林縣、高雄市、臺東縣等之客家文化重點發展的鄉（鎮、市、區）名稱。（20 分）
申論 4臺灣客家飲食因氣候、農作等因素，發展出南北風味不同的特色，但也因客家人群居的習慣，保存著客家菜是「鹹、香、肥」的印象。首先，請說明客家醃（醬）菜歷史由來、製作方式並寫出十種醃（醬）菜名稱；其次，請說明標準客家料理中，一般所謂「四炆、四炒、四點金」之內容與意涵。（30 分）